صحتك بصحنك

الغد: يعد العدس من أهم الأغذية نظرا لفوائده الكثيرة والمتعددة للجسم، فضلا عن احتوائه على عدد قليل من السعرات الحرارية، ويعد من الأغذية الجيدة والمفيدة لمتبعي الريجيم، وفق ما ورد في موقع "صحتك".

وأثبتت العديد من الدراسات الحديثة الفائدة الكبيرة للعدس، وهو ما أيده أخصائيو التغذية.

الكولسترول: يحتوي العدس على كميات وفيرة من الألياف، مما يجعله مساهما في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم، وهذا بدوره يؤدي إلى قلة الإصابة بالجلطات وأمراض القلب.

القلب: نظرا لاحتوائه على كميات وفيرة من الألياف والمغنيسيوم وحمض الفوليك، فهو يقلل نسبة الإصابة بأمراض القلب ويدعم صحته، فالمغنيسيوم يجعل تدفق الدم أكبر ويجعل الأكسجين والغذاء يصلان بسهولة له.

الجهاز الهضمي: الألياف الموجودة في العدس تسهم في منع المشكلات التي يصاب بها الجهاز الهضمي مثل الإمساك وعسر الهضم.

السكر في الدم: ألياف العدس تحاصر الكربوهيدرات، مما يبطئ من هضمها ويجعل مستويات السكر في الدم ثابتة، ولذلك فهو مفيد لمرضى السكري.

البروتين: من أكثر المصادر النباتية احتواء على البروتين، ولذلك يعد من بدائل اللحوم، مما يساعد متبعي أنظمة الحمية الغذائية في إنقاص أوزانهم بشكل أكثر سهولة.

الطاقة: نظرا لاحتوائه على الألياف والكربوهيدرات فهو يمد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها ويجعل معدلات حرقها أقل، ونظرا لوجود الحديد فيه، فهو يسهم في نقل الأكسجين بداخل خلايا الجسم، ولهذا فإن الكثيرين يقبلون على تناول العدس في فصل الشتاء نظرا لأنه يجعل الجسم يشعر بالدفء، وهذا أحد أهم الأسباب التي تجعل الجيوش تعتمد عليه في غذاء جنودها.

إنقاص وزن الجسم: العدس لا يحتوي على دهون وعدد سعراته الحرارية قليل للغاية، كما أن به كميات وفيرة من الألياف والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات، ولذلك فهو الغذاء المثالي الذي يمكن الاعتماد عليه من أجل إنقاص وزن الجسم، فكوب واحد منه يحتوي على مائتين وثلاثين سعرا حراريا فقط، وهو قادر على أن يشعرك بالشبع والامتلاء بعد تناوله، فلا ترغب في تناول المزيد من الطعام بعدها، مما يسهم في عدم دخول سعرات حرارية زائدة إلى جسمك وبالتالي منع وزنك من الزيادة.

ولمتبعي نظم الحمية الغذائية، نعرض طريقة عمل حساء العدس بالخضراوات

المكونات:

كوب عدس أصفر، ثلاث جزرات كبيرة،نصف كيلو كوسا، ثلاث ثمرات من البروكلي، خمس ثمرات من الطماطم، ثمرتا بصل، سبع فصوص من الثوم، ملح، كمون، ماء.

#سرطانالثدي #الحملةالوردية #الرياضة #السرطان #وراثة #اكتوبرالوردي #دينامرعد #سرطانعنقالرحم #غيداءطلال #breastcancer