أطعمة تكافح الكولسترول تعرفي عليها

جمان علي : نسمع كثيرا عن ارتفاع معدلات الإصابة بارتفاع الكولسترول بسبب نمط الحياة المتبع لكن لعل معظمنا يجهل أبسط المعلومات عنه فما هو تعريف الكولسترول أولا؟

يُعرف الكولِيسترول علميا بأنه مادة دهنية شمعية تدخل بشكل أساسي في تكوين أغشية الخلايا في أنسجة جميع الكائنات الحية، فضلا عن ذلك يلعب الكولسترول دورا رئيسيا في عملية التمثيل الغذائي،كما ينقسم الكولسترول إلى نوعين أحدهما مفيد يجب أن تكون نسبته في الدم أعلى من 40 مليجرام/ديسيلتر والآخر ضار يجب أن تكون نسبته في الدم أقل من 100 مليجرام/ديسيلتر.

أسباب ارتفاع الكولسترول الضار في الدم:

*أسباب متعلقة بنمط المعيشة مثل تناول الأطعمة التي تزيد من نسبة الكولسترول الضار.

*العوامل الوراثية.

*زيادة الوزن التي بدورها تؤدي إلى تراكم الدهون على الشرايين مما يقلل من نسبة تدفق الدم ويؤدي إلى الإصابة بالأمراض القلبية.

*قلة الحركة وعدم الاهتمام بممارسة الرياضة.

*الدراسات العلمية تؤكد أن التدخين يزيد من نسبة الكوليسترول.

*الإصابة بالسكري و ارتفاع ضغط الدم يزيد من ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم.

قائمة بأطعمة تخفض الكوليسترول الضار في الدم:

- الشوفان من الأطعمة التي تحافظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية في الدم.

- السلمون والأسماك الدهنية تقي من الكوليسترول الضار وترفع مستوى الكوليسترول المفيد في الدم.

- المكسرات

- شرب الشاي الأخضر مفيد جدا في تقليل نسبة الكوليسترول الضار وزيادة كمية الكوليسترول المفيد.

-بحسب الدراسات فإن إضافة نصف كوب من البقوليات إلى الحساء يساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم بنسبة تصل إلى 8% كونها تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على إبطاء سرعة امتصاص الكوليسترول.

- بسبب احتواء الشوكولاتة على مضادات الأكسدة فإنها تساعد على بناء الكوليسترول المفيد في الجسم.

- يكافح تناول الخرشوف انتاج الكوليسترول الضار في الجسم.

- أثبتت الدراسات العلمية أن تناول فصوص الثوم الطازجة له فعّالية كبيرة في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

- إضافة إلى بركته وفوائده الكبيرة يعمل زيت الزيتون على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.

- السبانخ تقي من تراكم الكوليسترول الضار في الأوعية الدموية.

#الكولسترولالضار #السبانخ #الشوفان #الشوكولاتة #الثوم #المكسرات #السكري