الشمندر صيدلية فوائد ضرورية للصحة

جمان علي : يدخل الشوندر ضمن العديد من أطباق المقبلات والحلوى والعصائر ، بسبب طعمه اللذيذ ومنافعه المذهلة فهو من طيبات الرزق التي أحلها الله وجمعت بين حلاوة المذاق والقيمة الغذائية العالية نظرًا لمحتواها الغني من الألياف والمعادن مثل : الكبريت والبوتاسيوم ، الكالسيوم ، الفسفور، الحديد والنحاس إضافة إلى البروتين والسكريات والفيتامينات والأحماض الأمينية والأحماض العضوية والأملاح المعدنية، كما يختص الشوندر بشعبية جارفة بين الناس وبمسياته المتعددة ومن أشهرها : البنجر والشمندر والباربة وهو نبات جذري ينقسم إلى نوعين أحدهما سكري يتم استخدامه لإنتاج السكر والآخر يستخدم لأغراض الأكل. فوائد الشمندر : •يلعب الشمندر دورًا كبيرًا في المحافظة على مستويات الضغط في الدم،فمن المعروف أن لعصير الشمندر فوائد جمة في خفض ضغط الدم المرتفع وذلك بسبب احتوائه على مادة النترات التي تلعب دورًا هامًا أيضًا في مكافحة أمراض القلب. •يشتهر الشمندر بفوائده الكبيرة للأشخاص الرياضيين لأنه وفقا لدراسة أمريكية يزيد من قدرة الأشخاص على التحمل، كما أن تناوله مطبوخا قبل الذهاب إلى سباق الجري يمنح المتسابقين تفوقًا على نظرائهم الذين لايتناولونه بحوالي 41 ثانية إضافية أثناء سباق الخمس كيلو مترات وذلك بسبب احتوائه على مادة النترات التي يقوم جسم الإنسان بتحويلها إلى أحادي أكسيد النيتروجين مما يؤدي إلى توسع الأوعية وتحسين إمكانيّة وصول الأكسجين إلى خلايا وأنسجة الجسم الأمر الذي يعزز من طاقته ويزيد من قدرته على التحمل، لكن على الأشخاص الرياضيين تناوله باعتدال حتى لايصيبهم بالغثيان والتعب خلال التمرين. •للشمندر دور كبير في المحافظة على صحة الأم الحامل وجنينها ؛بسبب احتوائه على حمض الفوليك الضروري لنمو الأنسجة وهو أمر هام في نمو الجنين، كما يتميز الشمندر بوفرة الحديد لذا فهو مفيد جدا للحوامل اللواتي يعانين من الإرهاق والتعب خلال الحمل. •يساعد تناول الشمندر في تعزيز عملية التمثيل الغذائي بالجسم؛نظرًا لاحتوائه على الكربوهيدرات المفيدة في ذلك. •تناول الشمندر مفيد جدا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك وعسر الهضم بسبب محتواه الغني من الألياف الغذائية. •تناول الشمندر مفيد جدا في مكافحة أمراض القلب والوقاية من أمراض السرطان خاصة سرطان القولون.

#البنجر #الشوندر #عسرالهضم #أمراضالقلب #ضغطالدم #السرطان